要催熟释迦果，首先可以将果实放在室温下成熟，待果皮由绿转黄时成熟度较高；其次，可以将果实放入纸袋中，与其释放的乙烯气体有利于催熟。

此外，也可以将果实放在与苹果或香蕉一同存放的地方，因为这些水果释放的乙烯气体能够帮助催熟释迦果。

最后，可以将果实浸泡在温水中，然后将其放在室温下成熟。综上所述，可以通过室温催熟、纸袋催熟、与其他水果一同存放以及温水浸泡等方法来催熟释迦果。